先日、うかい亭表参道に行ってきました。

サーヴィス、料理、お店の雰囲気、どれをとってもバランスが取れている

大好きなレストランのひとつです。

サーヴィス担当の、比嘉　伸君です。24歳ととても若いのですが

すばらしい気配りと、とても品の良い立ち振る舞い、勉強になりました。

やはり江戸はレベルが高いとつくずく感じさせられました！