先日、HACHINOJOでとても素敵なウェディングパーティーが執り行われました。

とても素敵なお二人

どうぞ末永くお幸せに！

15年たってこれですよ！客層、スタッフ、レベルが高くて毎回鳥肌立ってます。

目指すは、こういうレストラン。

HACHINOJOのお客様の中には、車好きの方が多く、いろいろなお車でお越し下さっております。

あえて車種は載せませんが、見ていて惚れ惚れするお車ばかりです。

先日も、仲良くさせて頂いております方がスーパークラシックカーでお見えになりました。

クラシックな物を大切にされている姿、とてもすばらしいと想いました。

先日、レストランイレールの島田シェフ夫妻がHACHINOJOにお見えになりました。

相変わらず素敵なご夫妻でした！今の自分があるのも、このお二人のお陰と言っても過言ではありません。

日曜日に東京で会えるのが楽しみです！こんな感じでスターシェフとお付き合いさせて頂いてます。

全ては理想のレストランの為に・・・

HACHINOJOをオープンさせて早5年、私たちが目指す理想のレストランには未だ道半ばですが、私自身この5年を振り返ると、いかに人が大切かを痛感しています。

しっかりとした技術を持ちながら地に足がついている福田シェフ、民主党小沢一郎幹事長と一字違いの小沢市郎セカンドシェフ、お客様、特に男性に人気のマダム栗田と成塚さん、そしてそして超熟女に絶大な人気があり人の話を全く聞かない、さわやかな振りをしている市村ホール長　　といった個性的な人達です。皆リスペクトしています。

人が生きていくうえで、よくバランスが大事といいますが、レストランも同じで、味、サーヴィス、雰囲気の３つのバランスが良いのがよく言う　いいレストランだよね　ということなのかなと想う今日この頃です。

これからも、人を大切にしつつバランス良く、本当に良いレストランにしたいという念を持ち続け、花を咲かせたいものです。

応援宜しくお願いしますよ　　八之丞さん！

とにかくヤルシカナイデス！

信じられないお値段でお出しいたします！

早い者勝ちです。

ちなみにミシェル・ニーロン　シャサー二　モンラッシェ　プルミエクリュは2005年です。

他にも色々有り過ぎます！

スタッフまでお申し付け下さいませ。

浜田省吾の歌でこんなのありましたよね！これ個人のお家です！

素晴らしい！